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广东(侨)(乡)台山万(亩)马铃(薯)丰收 (农)(户)“薯”来(运)转

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  (中)(新)网江(门)2月28(日)(电) 题:广东侨乡台山万亩马铃(薯)丰收 农户“薯”来(运)转

  作者 李晓春 (郭)军

  “靓(姨)早晨!这台山本地(的)(马)铃薯(刚)刚上市,左(边)个(头)(大)(一)些、表皮(没)破损的,每公斤7(元);(右)(边)(个)头(小)(些)或表皮有轻微破损的,(每)公斤5元。若不介意(大)小,可(挑)这些(小)的,经济又实惠,口感一样。”2月27(日)广东台山台城(新)宁菜市(场)一菜(贩)招揽顾客时说。春(节)前后,台山(超)万亩的马铃薯(上)市,农户们抢(抓)有利时机采挖,为(即)将开(始)(的)春耕做准备。

海(宴)镇的(马)铃薯(田)迎丰收。 (李)(晓)春 摄
海宴镇的马铃薯田迎丰收。 (李)(晓)(春) 摄

  据了解,马铃薯在台山又被称为薯仔,(各)(镇)((街))都有种植,近年来当地大力推广“(早)(造)水稻+晚造水稻+冬(种)马铃薯”的种植模式,大大提高农田的利用率,实现亩(产)收益最(大)化。当(前),(台)山(全)市的马铃薯种植(面)(积)达13000多(亩),以海宴、白(沙)、斗山、端芬等镇(的)(种)植面(积)最多,有逐渐从过去的零散少量种植走(向)(专)业化、(规)模(化)、标(准)化发展的趋势。

  26(日)(中)(午),(海)宴镇石美村的(农)(户)们忙(着)在田里采挖马铃薯,(随)之(翻)(出)(的)马铃薯铺(满)垄面,逐一被挑(拣)、装筐,放(眼)望去一派丰(收)的(景)象。

  “前期的冷天(气)对马铃(薯)有(一)定的影(响),但(从)采挖的情况来看,今(年)还算丰收,亩(产)普遍(有)2000(多)公斤,高(产)的(一)(亩)(近)3000公(斤),今天计划把这5亩多的(全)部采挖完。”一(农)(户)(介)绍,目前借(助)(安)装了翻(土)工具的手(扶)拖拉机(进)行采(挖),节(省)了不少(人)工,(不)仅(有)(效)避免过去用锄(头)采挖时容易(造)成薯皮(破)(损)、薯(体)碎裂等问(题),还大(大)提高了采挖的效率,只(需)安排人手把翻出的马铃薯按要求装起即(可)装车。

  “我(今)年是第二年到海宴收购(马)铃薯,这边出(产)(的)马铃(薯)(品)相比(较)(好),薯(身)(光)滑、个(头)适中,薯皮上基(本)(看)不到虫眼、花(皮)、裂皮等影(响)品相的现象。近日(马)铃薯大(量)(上)市,(收)购价(有)(所)回落,每公斤2.8元(左)右。”在石(美)村等(候)装车的(阳)春籍收购商透露,他(之)(前)一直在恩平收购马铃薯,去(年)(才)转到海宴收购,(目)前已(跟)石美村的农(户)形(成)(比)较(稳)定的供销合作关系。

的手扶(拖)拉机(采)(挖)马铃薯。 李晓(春) 摄
的手(扶)拖拉(机)采挖马(铃)薯。 (李)晓春 (摄)

  “咱们村种植的(马)铃(薯)(多)数(是)‘荷兰15号’,(以)黄肉为主。(去)年,村(的)合作社(租)农户收割晚(造)水(稻)后的农田(种)植了80(多)亩马铃薯,从种植到(采)挖(需)100(天)左(右),要赶在早造水(稻)(插)秧前完成(采)(挖),把农田交回给农户。”海宴镇(石)(美)村党支部书记徐炎邱说,去年(该)村的(马)(铃)薯(种)(植)面积达100多亩,多(数)是(台)山、开平、中山、佛山、广(州)(等)地的(收)(购)(商)前去收(购),近期的(销)售(量)一天在10吨左右。

  “台山人(煮)马(铃)(薯)需削皮切块,多数(会)采用(先)炒(后)焖的烹(饪)方式,选(择)性(地)搭(配)(咸)猪(肉)、广式腊(肉)、烧猪肉等(进)行烹饪,待焖至酱汁浓稠、(薯)(肉)熟(透)就可上锅,刚煮熟的(马)(铃)薯混(着)肉香,容易令人食指大动。”在(台)城从事健(身)行(业)的台山人李(超)(文)称,马铃薯(是)健身人群常选的(一)种优质(碳)水(来)源(食)材,(增)(肌)、减脂皆(可)食用。(相)(比)(之)(下),当(地)(产)(的)(马)铃薯吃起(来)更(具)口感,(适)合当地人对食材的要(求)。

个头(大)、金灿灿的(马)铃薯优(先)装筐。 李晓(春) 摄
(个)头大、金灿灿的(马)(铃)薯优先(装)筐。 李(晓)春 摄

  “时((台)山话中时与薯(同)(音))来(运)(转)”,是台山人农(历)正(月)初(七)“人(日)”吃番薯(所)赋予(的)好寓意,而丰(收)在即的马铃薯恰恰遇上(销)(路)(好)、(价)格适中(的)好时(机),对于台(山)种(植)马(铃)薯的农户而言,“薯来稳(赚)”的开(局)(让)他们(准)备春(耕)更有“撸起袖子加油干”(的)(信)心,新(的)一(年)有(望)“蔬”写富民新篇章。(完)

【(编)辑:陈海(峰)】

【编辑:火麻仁瘦肉汤网】